1. Všetky ingrediencie na marinádu zmiešaj, pridaj trochu vody a prived do varu. Preceď a nalej do misky.
2. Nízkobielkovinový plátok Loprofin vyber z konzervy tak, aby sa Ti hmota nerozpadla a zostala vcelku. Následne môžeš náhradu mäsa nakrájať na menšie kúsky alebo vytvarovať guľky.
3. Guľky alebo nakrájané kúsky daj do mierne vychladnutej marinády a nechaj odpočívať.
4. Na oleji prudko opeč marinovanú náhradu mäsa (marinádu si odlož), dochuť korením a odlož bokom.
5. Do veľkého hrnca vlož na kocky nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Posyp sladkou paprikou.
Pridaj paradajkový pretlak a paradajky.
6. Pridaj guľky, marinádu a vývar, lyžicu octu, worcesterskú omácku, trochu cukru a soli.
7. Rozmiešaj lyžicu múky s trochou vody a vlej do omáčky.
8. Dobre premiešaj.
9. Pomalšie duste do zmäknutia, asi 30 minút.
10. Medzitým si priprav knedle podľa návodu na obale. (Obsah vrecka rozmiešaj s 500 ml vody,
premiešaj a nechaj napučať. Zo zmesi vytvaruj knedle a var vo vriacej osolenej vode asi 15 minút.)
Do zmesi môžeš pridať lyžicu perníkového korenia.
11. Ragú čiastočne rozmixuj, aby sa pekne zahustilo.
12. Podávaj s knedľami a brusnicami.

*Loprofin Damin low protein mix je potravina na osobitné lekárske účely na diétny režim pri poruchách metabolizmu aminokyselín a iných ochoreniach vyžadujúcich diétu s nízkym obsahom bielkovín. Používanie len pod
dohľadom lekára. Loprofin nízkobielkovinový plátok je mäsovo-zeleninový výrobok pre nízkobielkovinovú diétu. Viac informácií nájdete na obale výrobkov.