Ingrediencie pre 1 porciu

POSTUP

1. Tekvicu dôkladne umy, rozkroj a lyžicou vyber semienka. Nakrájaj ju na väčšie kúsky.
2. Zemiaky ošúp a nakrájaj.
3. Vo väčšom hrnci orestuj na oleji nahrubo nakrájanú cibuľu.
4. Pridaj zemiaky a tekvicu. Osoľ.
5. Restuj približne 7 minút. Zalej vývarom a var asi 20 minút.
6. Polievku rozmixuj dohladka a dochuť podľa vlastnej chuti.
7. Na záver pokvapkaj tekvicovým olejom a posyp krutónmi z nízkobielkovinového chleba alebo tekvicovými semienkami.
8. Pridaj lyžičku PKU „smotany“ na zjemnenie a podávaj.

Výživové hodnoty na 1 porciu: Energia: 161 kcal, Bielkoviny: 2,8 g, Tuky: 7 g, Sacharidy: 28 g, Phe: 122 mg